搅拌夹层锅

搅拌夹层锅适用于烹饪食物、煮糖浆、炒蔬菜、调味品、药材和烘焙等。常用于餐饮、食品加工、化工、制药等过程。

产品详情

搅拌夹层锅适用于烹饪食物、煮糖浆、炒蔬菜、调味品、药材和烘焙等。常用于餐饮、食品加工、化工、制药等过程。

搅拌夹层锅具有加热面积大、热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

搅拌夹层锅是一种新设计的采用搅拌桨正转和主轴反转的双向搅拌熔化加热装置。用于预煮、融糖和制备高粘度食品原料。圆柱形不锈钢内缸盖构成锅体，形成传热夹层。
将融化的物料和冷水放入锅中，向夹层中通入蒸汽，达到加热融化的目的。在与夹层连接的管道上安装压力表入口安全阀，以测量夹层内的压力，保证安全生产。

搅拌夹层锅主要特点
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
2.火焰温度可随意调节，最高温度在300℃左右。
3.结构合理，操作方便。
4.节能性强，火力猛，热效率比同类产品提高25%左右。
5.燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、禁用油。
6.用气量:比同类产品低20%左右。

搅拌夹层锅性能和优势
1.搅拌夹层锅系统采用蒸汽加热，便于热源控制，清洁卫生，维护简便，操作安全。
2.使用最小量的高效蒸汽压力(0.3Mpa)，适合高温加热。
3.配备螺旋羽毛和搅拌装置，物料可循环充分混合。同时，加热后的物料和未加热的物料通过搅拌装置连续均匀混合。
4.SWC物料控制系统可以提供物料在整个操作(加热和混合)中所需的最精确的热量(可选)。作为一种节能方式，它可以节约能源。
5.搅拌夹层锅设计最佳，有利于加热或冷却时热量的有效流动和利用。
6.所有零件(包括缸体)均由304不锈钢等耐腐蚀材料制成，叶片可移动(拆卸)以方便清洗和更换。可以通过速度控制面板选择合适的搅拌速度。