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杀菌锅的异常情况处理措施有哪些

发布时间：

2021-09-01

　　对发生腐蚀的各种原因的分析表明，实际使用中可以采取如下措施防止或减少卧式杀菌锅腐蚀状况的发生，那么，杀菌锅的异常情况处理措施有哪些呢，一起来看看吧。

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　　1、卧式杀菌釜属于压力容器，制定科学合理的运行条件和安全管理措施是防止腐蚀的必要条件。

　　2、安装卧式杀菌锅时，锅本体具有一定的倾斜角(前低后高)，可以确保有效的排烟。

　　3、加强管理，及时清除杀菌锅内的污水或污物。 特别是停止时，应保持杀菌锅内的干燥和清洁。

　　4、为了减少杀菌釜内的含氧量，锅炉给水必须补充装置，尽量缩短进出料车的时间。

　　5、平时操作中，铁钩等硬物周期性进入杀菌锅内时，应尽量避免与杀菌锅筒的碰撞摩擦。

　　6、杀菌锅外侧的导轨要正确设置，以免碰撞杀菌锅的身体，同时锅外侧的导轨要尽量与锅内侧的导轨高度相同，尽量缩小间隙，以确保材料车从锅中顺利进出。

　　杀菌锅停电时的处理措施

　　一)排气时的停电

　　关闭电源和气压的阀门，放入锅中保温，来电后，与品管一起延长排气时间进行杀菌。 杀菌结束后隔离成品，等显微检查结果出来后再进行相应的处理。

　　二)杀菌时停电

　　关闭电源和空压阀，打开升温阀。 对照温度记录表的实际杀菌时间补充12min。 补充时间的时候，要求多放点实锅少放点空锅。 杀菌结束后，打开排气阀排出蒸汽，打开1.5min、大冷的阀和水阀，用储水罐内的水冷却牛奶。 出锅后，请确认是否需要用品管隔离。

　　三)冷却时停电

　　关闭电源和空压阀，用储水罐内的水持续冷却牛奶，杀菌结束后，请品管工作人员检查隔离的必要性。

　　四)进入笼子时停电

　　切断电源，拔掉碳罐的管子，用扳手控制升降机的高度，将传送带和输送网上的牛奶放入笼子里放入杀菌锅进行保温。

　　以上介绍的就是杀菌锅的异常情况处理措施，如需了解更多详细信息，可随时联系我们!

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