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杀菌锅的分类选择原则是怎样？杀菌锅厂家为你解答！

发布时间：

2022-05-23

　　杀菌锅的分类选择原则是怎样？杀菌锅厂家为你解答！下面我们大家一起来简单了解一下。杀菌锅的控制方法有5种，分为手动控制、电气控制、计算机控制、半自动控制、全自动控制(远程控制)等5种。

　　1.手动控制、所有阀门和泵都是手动控制的，包括添加水、加热、保温、冷却等过程。

　　2.电动半自动型。杀菌锅厂家温馨提示，杀菌锅的压力由电触点压力计(1表控制2阀、补充阀和排气阀)控制，温度由传感器(Pt100)和进口温度调节器(准确度1)控制，冷却过程手动操作。

　　3.计算机半自动型。杀菌锅厂家温馨提示，杀菌锅使用PLC和文本显示器处理采集的压力传感器信号和温度信号，可以存储杀菌过程，控制精度高，温度控制可达1，(主要是补充空气、排气、温度、时间)冷却过程是手动操作的。

　　4.全自动控制。杀菌锅厂家温馨提示，杀菌锅的所有流程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，运营商只需按启动按钮，杀菌完成后自动报警，温度控制精度可以达到0.5。(整个杀菌过程形成了数字化、机械化)基本上是一地通。(拆卸出入货物和开关锅门)。

　　5.全自动控制(遥控)。杀菌锅厂家温馨提示，杀菌锅基于半自动，整机与前后运输线自动连接，整机采用自动出入材料、自动开关锅门、锅内导轨前后自动延伸(整机达到数字化、机械化)，可以形成远程控制或操作，形成车间无人化工作验证基础。远程控制的使用为售后服务节省了时间。

　　杀菌锅的选择原则是怎样？杀菌锅厂家为你解答！下面我们大家一起来简单了解一下。

　　1.主要从温度控制精度和热量分布均匀性来挑选，如果产品要求温度非常严格，尤其是出口产品，热量分布均匀，所以要尽可能挑选全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动，但价格是电脑全自动的三分之一。一般要求可以挑选电动半自动杀菌锅。手动消毒锅的杀菌难度高，温和的控制压力等都是人工完成的，很难掌握食品外观，罐(包)和粉碎率高。

2.如果产品是气体包装，或者产品外观比较严格，则应挑选全自动或半自动杀菌锅。

3.如果产品是玻璃瓶或马口铁，温度上升和冷却速度都需要控制，所以不能挑选双消毒锅。

4.考虑到节能，可以选择双层消毒锅，其特点是：上桶是热水桶，下桶是处理桶，上桶的热水再利用，可以节省大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5.如果产量少或没有锅炉，可以考虑使用电动蒸汽两用消毒锅。其原理是蒸汽在下一个罐子电加热中发生，上通灭菌发生。

6.如果产品粘度高，并且在杀菌过程中需要旋转产品，则应选择旋转式杀菌锅。

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