杀菌釜的分类有什么?


发布时间:

2022-01-06

  杀菌釜也称为消毒锅或消毒器。杀菌锅主要用于食品、行业、医药等各个领域。杀菌釜由锅、锅盖、打开装置、锁楔、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷嘴等组成。锅盖采用充气硅橡胶耐热密封,密封可靠,使用寿命长。

  杀菌釜也称为消毒釜或消毒器。杀菌釜主要用于食物、行业、医药等各个领域。

  杀菌釜由锅盖、打开装置、锁楔、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、等组成。盖采用充气硅橡胶耐热密封,密封可靠,使用寿命长。

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  杀菌釜具有以有一定压力的为热源、面积大、热效率高、平均、液体沸腾时间短、容易调节等特点。它的内层体由具有耐酸耐热性能的吴氏型不锈钢制成,配有压力表和安全阀,外观美观、安装方便、操作方便、安全可靠。

  杀菌釜的分类有什么?下面我们大家一起来分析一下。

  杀菌釜控制方法有4种:

  1、手动:所有阀门和泵都是自己操作的,包括添加水、保温、冷却等步骤。

  2、电半自动:压力由电触点压力计,由传感器(Pt100)和进口调节器(精度1),冷却过程自己来操作。

  3、计算机半自动:使用PLC和文本显示器处理采集的压力传感器信号和信号,存储杀菌工艺,精度高,可达到0.3。

  4、计算机全自动:所有过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作人员只需按启动按钮,杀菌完成后自动拉响警报,温度控制精度可以达到0.1。

  在杀菌釜杀菌方式上分为3种,下面我们大家一起来看看。

  1.热水循环杀菌:杀菌时,里的食物都泡在热水里,热量分布比较平均。

  2.蒸汽杀菌:食品不是放入后先加水,而是直接用加热。杀菌中里的空气会变冷,所以这种方式的热量分布不均匀。

  3.淋浴杀菌:是使用喷嘴或喷雾向食物喷射热水的方式。杀菌流程是安装在消毒内外的喷嘴上,将雾状波浪型热水喷食品表面。所以不仅温度均匀,没有死角,而且加热和冷却速度快,可以全面、快速、稳定地杀菌内产品,特别适合软包装

  浸出杀菌可分为浸出回转。淋浴停止仪;脉动侧喷水式灯。

  坦克结构中有3种:

  1、单罐杀菌

  2、双重杀菌

  3、双并联杀菌釜

  4、立式灭菌

  5、电蒸汽两用灭菌

  6、旋转式杀菌水壶。

  在材质上分为三种:

  1、所有不锈钢

  2、半钢

  3、碳钢